Kuulus norralaste 'lefse' ehk õhuke kartulileib, mis küpsetatakse pannil.
4 keskmise suurusega kartulit
6 dl rukkijahu
2 dl nisujahu
1.5 dl vett
1 tl soola
Riivi kooritud kartulid jämedal riivil. Lisa vesi, sool ja jahu. Sega tainas hästi läbi ja jäta terveks ööks külmikusse seisma.
Järgmisel päeval rulli tainas jahusel laual hästi õhukeseks ja lõika kohvitassi abil ketasteks.
Küpseta keskmisel kuumusel 6 minutit, keera kahvliga teine külg ja küpseta veel sama kaua.
Paku soojalt koos võiga.
Retsept ilmus ajalehes Postimees 2.8.1997 (Norrapärane kartulileib)
Foorum
Norra kartulileib
Kuulus norralaste 'lefse' ehk õhuke kartulileib, mis küpsetatakse pannil.