Aseta Ø 24 cm lahtikäiva koogivormi põhjale küpsetuspaber, siis kinnita rõngas.
Peenesta küpsised köögikombainis. Sulata rasvaine. Sega küpsisepuru, rasvaine ja kakaojahu omavahel. Suru segu koogivormi põhjale ja külgedel, silu pealt ühtlaseks. Pane täidise valmistamise ajaks külmkappi.
Pane želatiinilehed külma vette ligunema. Vahusta vanillikaste. Sega juurde toorjuust, maitsesta vanillisuhkruga.
Sulata šokolaad, lase veidi jahtuda ja siis sega toorjuustusegu hulka.
Kuumuta apelsinimahl. Pigista želatiinilehed kuivemaks, sega želatiinilehed kuuma apelsinimahla hulka. Lase segul veidi jahtuda, siis sega peene nirena toorjuustusegu hulka.
Lõika küpsised neljaks, laota pooled küpsisepurupõhjale. Kalla peale pool toorjuustutäidisest, siis laota peale ülejäänud küpsised ja seejärel ülejäänud toorjuustutäidis. Silu pealt ühtlaseks.
Lase vähemalt 4 tundi külmkapis tarretuda, soovitavalt järgmise päevani.
Võta kook vormist välja ning tõsta ettevaatlikult tordialusele. Soovi korral kaunista tort pealt sulatatud šokolaadiga.
Retsept on Soome ajakirjast MAKU (Domino-juustokakku)
Tegin torti tütre sünnipäevaks (hea eelmisel õhtul valmis teha) ja peoseltskond andis valdavalt kiitva hinnangu!! Täiskasvanud täheldasid, et tort ei olegi nii magus, kui karta oli. Põhja tegemisel sai margariini asemel võid kasutatud; järgmisel korral teeksin põhja aga veidi õhema. Kindlasti läheb kordamisele!
Ei maitsenud mulle. Rasvaine kogus põhja jaoks liiga suur - mina valasin poole alguses õnneks ja ülejäänud sulavõist jäigi kasutamata. Kreemi osa ei olnud midagi erilist, ainuke hea asi tordi juures olid doominoküpsised
Foorum
Domino-toorjuustutort
Kakaosele küpsisepurupõhjale on laotud kihiti Domino-küpsised ning toorjuustutäidis. Tarretatud toorjuustukook.