TAGASI RETSEPTID

Pret a Mangeri magus tšillikaste

Pret A Manger on kiirsöögikett Suurbritannias, mis spetsialiseerub erinevatele võileibadele ja salatitele. Siin on nende magusa tšillikastme (sweet chilli dressing) retsept.

Kogus
Valmistusviis
Segamine
Valmistusaeg
Käik
Lisand
Kaste/marinaad Salat
Lisategevused

Koostisosad

2 tk peenelt hakitud punast tšillikauna

1 tk purustatud küüs küüslauku

2 tk peenelt hakitud punast (Aasia) pesa- ehk šalottsibulat

1 sl nam pla kalakastet

1 sl mirinit ehk magusat riisiveini

1 sl veiniäädikat või riisiäädikat

sidrunit (veidi mahla)

3 sl päevalilleõli

Valmistamine

Sega kõik ained (v.a. päevalilleõli) omavahel ning lase 30 minutit maitsestuda.
Sega juurde päevalilleõli.

Kaste säilib jahedas mitu nädalat.

Retsept on raamatust Pret A Manger: Food on the Move

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA

Vaata veel

Granaatõuna-sibulasalat
Sidruni-karrikaste
Külm hapukoorekaste