TAGASI RETSEPTID

Soe talvine salat

Soe talvine salat sisaldab rooskapsast ja maapirni, maitsestatud on see aga estragoniga.

Kogus
neljale
Valmistusviis
Segamine
Valmistusaeg
Käik
Eelroog/kerge eine
Salat Aedviljaroad
Lisategevused

Koostisosad

500 g maapirni

500 g rooskapsast

25 g võid

3 sl hakitud värsket estragoni

1.5 sl estragoniäädikat

soola

musta pipart

Valmistamine

Kaabi maapirnid puhtaks, keeda neid soolaga maitsestatud vees umbes 10 minutit, kuni maapirnid on küpsed. Nõruta ja lõika väiksemateks tükkideks.
Puhasta rooskapsad ja keeda soolaga maitsestatud vees küpseks. Ära liiga pehmeks keeda!
Sulata pannil või. Lisa keedetud rooskapsad ja maapirnid ning prae paar minutit koos hakitud estragoniga.
Maitsesta estragoniäädika, soola ja pipraga.
Serveeri.

Retsept on Rootsi ajakirjast Lantliv Mat & Vin (1/2011, Varm vintersallad)
LISA KOMMENTAAR

KATKESTA

Vaata veel

Sibulasalat
Apteegitillisupp külmsuitsulõhega
Ürdine porgandisupp