Cajeta

Cajeta on Mehhiko maiustus - kokkukeedetud magus ja karamellimaitseline kitsepiim. Peetakse eelkõige Guanajuato osariigi Celaya linna eriroaks, kuigi sarnast magustoitu tuntakse ka teistes Mehhiko piirkondades.

Kogus

4 dl

Valmistusviis

Keetmine/kuumutamine

Valmistusaeg

Käik

Dessert

Aedviljaroad

Lisategevused

Lisa lemmikuks 0 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

Prindi

Koostisosad

1 l kitsepiima

1.5 dl suhkrut

näpuotsaga soola

0.5 tl vanillisuhkrut

0.5 tl söögisoodat

Valmistamine

Pane kitsepiim paksupõhjalisse potti. Mõõda juurde suhkur, sool, sooda ja vanill, aja keema. Lase segul väikese mulliga podiseda, sega aeg-ajalt.

Umbes pooleteise tunni pärast peaks potis olema karamellise värviga ja konsistentsil kondenspiimalaadne magustoit.

Retsept on ajakirja Oma Maitse 2014. a. veebruarinumbrist, sissejuhatus Nami-Nami oma :)

LISA KOMMENTAAR

Kommentaarid

Jaanika
postitatud 17.06.2018 13:58

Mul jäi vedelaks. Keetsin lausa 3 tundi. Mis võis valesti minna?

VASTA

Cajeta

Koostisosad

Valmistamine

Kommentaarid

Vaata veel