EV100 juubelitort: Muraka-kodujuustutort

Ma ise muidugi loosimisel ei osale, aga tordipildi laen ikka üles. Pildil olev tort valmis 7. jaanuariks mu ämma 82. sünnipäevaks ja seda ämma soovil.

Murakakihi tegin murakamoosiks, kaunistuseks võtsid sügavkülma pandud marjadest mõned. Kuna põdrasamblikku eile Viimsist ei leidnud, improviseerisin tumedast šokolaadist tehtud kaunistuste ning köömnekaramelliga (keetsin 1 dl suhkrut ja 1 dl vett siirupiks, lisasin keetmise alguses 1 tl röstitud köömneid. Köömned kurnasin mingil hetkel välja ja siis keetsin siirupi sobiva konsistentsini).