Hurraa! Juuni alguses oli üks pidupäev, mehel õnnestus üks haug kätte saada. Minul mõned ahvenad ja kogred! Minul siis jälle pidu, et sellest üks mõnus ahjuroog valmis teha!
Niisiis, kõigepealt puhasta kala soomustest ja sisikonnast. Maitsesta soola ja pipraga.
Tee täidis. Selleks võta 150 g aprikoosi, küüslauku 10g, 150 g sulatatud juustu ja 1 toores muna. Lase köögikombainis peenemaks. Täida sellega haugi kõht. Ahjupott määri võiga.Pane haug ahjupotti. Lisa sinna veel juurde 400g värsket kapsast, 1 suurem sibul, 250 g kirsstomateid, 220 g aprikoose ja mõned murelid. Lõika peale 100g võitükikesi. Küpseta 190o juures ca tund aega.
Kaunista maitserohelise ja sidruniga!
Foorum