Fanta

Postitusi: 2

Tiitel: Kokaõpilane

Viimased postitused

2010-10-15 21:35:40
Turakas:
Fanta:
olen mõnda aega leiba küpsetanud, aga tänavu varasuvest on mind jälitanud hallitus. praktiliselt kohe tuleb juuretisele hallitus v selline kiht peale, lõhnab nagu pärm. olen uue juuretist vahetanud ja siis see esimene juuretis on tibenstobens, aga nüüd tundub, et teine ports hallitab. võtsin ka oma leiva välja, mis laupäeval küpsetanud ja ka see hallitas. mul vist varsti juuksed hallid. vahetasin igaks setmeks juhuks jahugi välja, arvasin, et äkki oli selles viga, aga ... juuretise võtan ma kohe ja kogu aeg olen ühtemoodi teinud. kas oskate arvata, mis viga. enne kui teema tõstatasin, siis sirvisin ka foorumit, aga mingit abi ei saanud.
Kaua ja kuidas hoiad juurestist? Tean, et mõned hoiavad suletud karbis, kilekotis vms. Tegelt peaks tsipa õhku saama, et hingata. Ise hoian külmkapis ühes tw plastkausis ja kaas pisut irvakil. Mina ei võta kohe juuretist. Segan enne osa jahu, suhkru, soola jms. v.a. seemned ja kuivatatud puuviljad vms. Üle 10 päeva pole hoidnud. Seda kaussi pole ka kunagi pesnud, kaabin juuretise välja ja panen pärast uue sisse. See pidavat hästi mõjuma, kui vana jäätmed sinna kausi äärtesse pisut jäävad. Igal juhul minul toimib.
reeglina teen leiba üle kahe nädala, juuretist hoidsin ennem plastkarbis irvakil kaanega, aga nüüd hoian klaaspurgis ja panen köögipaberi kummiga peale, õhku saab. aasta otsa ei olnud muret, aga kevadest hakkas see hallituse trall pihta :(
2010-10-15 19:26:05
olen mõnda aega leiba küpsetanud, aga tänavu varasuvest on mind jälitanud hallitus. praktiliselt kohe tuleb juuretisele hallitus v selline kiht peale, lõhnab nagu pärm. olen uue juuretist vahetanud ja siis see esimene juuretis on tibenstobens, aga nüüd tundub, et teine ports hallitab. võtsin ka oma leiva välja, mis laupäeval küpsetanud ja ka see hallitas. mul vist varsti juuksed hallid. vahetasin igaks setmeks juhuks jahugi välja, arvasin, et äkki oli selles viga, aga ... juuretise võtan ma kohe ja kogu aeg olen ühtemoodi teinud. kas oskate arvata, mis viga. enne kui teema tõstatasin, siis sirvisin ka foorumit, aga mingit abi ei saanud.