Loodan, et leidsin oma küsimustele õige koha foorumis. Kas leidub kokakursusi, mis pole suunatud mingi toidu valmistamisele vaid põhitehnikate õppimisele? Ise pole seni seesuguste kursuste kohta infot leidnud.
Esiteks, kus saaksin õppida nuga oskuslikult käsitsema? Tunnen, et minu kokkamisisu halvab kõige enam see, et toiduainete ettevalmistamine, hakkimine, viilutamine on kohmakas ja võtab maru kaua aega.
Teiseks, kas kuskil õpetatakse ka liha ja/või kalaga ümberkäimist? Kui püüan toidu valmistamist alustada võimalikult algusest, st suuremast värske liha tükist või tervest kalast, siis muutub see nii inetuks nüsimiseks, et häbi hakkab looma ees.
Foorum