Lumimütsike

Postitusi: 2

Tiitel: Kokaõpilane

Viimased postitused

2010-02-24 18:31:09
Minu lemmik on Kairi5000 kollane kaunitar, just nagu Muhu rahvariideseelik - imeilus! :) Hea näide sellest, et vabariigi aastapäeva tort ei pea olema sinimustvalge :)
2010-02-24 17:46:23
Tere ja head Eesti sünnipäeva!:) Mina otsustasin teha hoopis palju pisikesi tordikesi. Põhjaks tervislikud kaerahelbed, peal hapukad mustsõstrad. Sai maitsev ja eestimaine :) Retsepti aluseks on raamatu "100 kooki" retsept "Sõstrakook munavalgekattega", mida mugandasin veidi omasuguseks. Taigen: 2,5 dl jahu, 1 dl kaerahelbeid, 2 spl suhkrut, 125g võid, 2 spl vett Täidis: 1 dl hapukoort, mõned spl suhkrut, 1/2 sidruni koor, igasse korvikesse veidi mustsõstramoosi, 2 munakollast Munavalgekate: 2 munavalget, näpuotsatäis soola. Haki või ja kuivained taignaks segamini, lisa vett ja sega veel. Siis vajuta taigen muffinipanni "aukudesse", nii et moodustuksid väikesed korvikesed. Torka kahvliga taignasse augud ja pane taigen 30 min külma. Siis küpseta 200-kraadises ahjus 12-15 min. Ahjusoleku ajal tee valmis täidis: sega munakollased suhkruga, lisa hapukoor ja riivitud sidrunikoor. Aseta täidis valmis taignakorvikestesse, selle peale mustsõstraid ning kõige peale tõsta lusikaga eelnevalt kõvaks vahuks tehtud munavalged. Taas ahju, 175-kraadi juures 15 minutiks. Kui muna on pealt kuldne, on valmis. Kaunistasin koogikesed tuhksuhkruga ja tumedast shokolaadist valmistatud rukkililledega.