VÕISTLUSTÖÖ NR 50 (MAGUS)Eestimaa sünnipäevatort
Minule meeldivad naturaalsed ja puhtad maitsed. Sellest tulenevalt sai tehtud ka minu Eesti Vabariigi temaatiline magus tort, mille otsustasin ka siia konkursile esitada. Retseptis kasutasin kodumaale omaseid ja minu suuri lemmikuid- mustikaid ja kamašokolaadi.
Tordi jaoks küpsetasin šokolaadibiskviidi ja odrajahubiskviidi. Biskviidikihtide vahele määrisin kreemi sulatatud juustust, kamašokolaadist ja vahukoorest. Lisaks ka mõned mustikad kreemi peale. Viimistlemiseks kasutasin toorjuustu-vahukoorekreemi. Tuli üks tõeliselt maitsev tort, mille perega pidupäeva tähistades ära sõime!
Tordi kaunistasin mustikate, kuivatatud rukkilille kroonlehtede (sinine), moonisemmnetega (must) ja kookoshelvestega (valge).
Palju õnne, kallis Eestimaa!
Foorum