Postitusi: 3
Tiitel: Kokaõpilane
| 2015-03-03 21:08:21 |
| Mulle meeldiks Gordon Ramsay raamat :D maarja.toplaan@gmail.com |
| 2015-02-18 01:24:30 |
VÕISTLUSTÖÖ NR 8 (MAGUS)
„Rahvuslik malelaud“
Minu teine võistlustöö on maitsev küpsisekook, idee tuli puhtalt katsetamise teel. Koogi vahele olen pannud enda suure lemmiku-kamavahu (kohupiim, vahukoor, suhkur, kama) ja pohlamoosi.
Valged maleruudud on klassikalistest küpsistest ning mustad, šokolaadi küpsistest.
Koogi ümber on toorjuustu ja šokolaadikreem.
Ruudud on kaetud valge ja tumeda šokolaadiga mille peal on kakaost ja tuhksuhkrust muster.
 |
| 2015-02-18 01:17:49 |
VÕISTLUSTÖÖ NR 7 (MAGUS)
Pidulik datlikook veidi rahvuslikumal moel.
Kuna leidub rohkelt paleo toidu austajaid ning vahel võib ju ka ise mõne tervislikuma küpsetise teha, otsustasingi valmistada ühe taolise koogi. Retsepti idee pärineb Ragne Värgi uuest kokaraamatust, mida olen omalt poolt veidi muutnud.
Koogipõhi:
325 g datleid+rosinad
3 muna
25 g kakaod
300 g banaani
150 g mandlijahu
Kreem:
200 g datleid
250 g kookoskreemi
Kaunistuseks:
mandlipallid (mandlilaaste, mett, kookoskreemi) |
Foorum