Minul läks päris tükk aega, enne kui sain omale alati toimiva keedutaina retsepti,aga
selline ta peale pikki arvutusi kujunes:
1 muna
35 g jahu
25 võid
75 ml vett
Soola ja suhkrut vastavalt maitsele.
Vastavalt munade kogusele suurendada ka ainete koguseid (mina teen kahe munaga,saab paraja ahju pannitäie).Piimaga minul tainas eriti ei õnnestu.Aga loomulikult on oluline ka valmistamise protsess, kus kõik peab käima kiirelt ja õige aegselt nagu ikka keedutainast valmistatamisel. Küpsetan taskuid esimesed 15 min 220 kraadi juures ja siis alandan temperatuuri 200 kraadini ja siis nii kaua, kui kenad kuldkollased.Meie pere lemmik täidis on kohupiimakreem kondenspiimaga.
Foorum