liinarand

Postitusi: 1

Tiitel: Kokaõpilane

Viimased postitused

2014-02-26 11:31:28
VÕISTLUSTÖÖ NR 101 Sprott ja ipa - mis saaks Vabariigi aastapäeval veel paremini kokku sobida? Idee tuli sellest, et olen ise jube sprotisõber ning mõte dekonstrueeritud sprotikarbist tundus põnev väljakutse. Konservikarbiks must Saare käsitööleib, eemaldasin sisu ja lõikasin leiva pealmise poole peaaegu lahti meenutamaks karbi kaant. Leiva põhi sai maitseks valgehallitusjuustu, täidiseks ürditoorjuustu-maitsestamata jogruti-porru-tomatisegu. Lasin üleöö maitsestuda. Pidupäeval täitsin karbi sprottidega ning „värvisin“ kaane pasteedi abil õiget tooni. Kirjad tegin kasutades tordipritsi pandud merevaiku ning sprotid said karbi külge „liimitud“ pasteedi abil. Maitses hea!