VÕISTLUSTÖÖ NR 72
Lisan ka oma magusa tordi retsepti. Valisin ühe üsna levinud maitsekombinatsiooni - rukkileib ja sarapuupähklid. Leiva-pähkli biskviidi vahel on hapukas pohlamoos ning vahukoore-ricotta kreem, mille teeb põnevamaks mõnusalt krõmpsuv leiva-pähkli pralinee. Tort on kaetud vahukoorega ning kaunistatud martsipanililledega.
Täpne retsept on ka mu uues ahjusoojas ja veel üsna tühjas blogis.
2014-02-24 15:19:47
VÕISTLUSTÖÖ NR 49
Alustuseks lisan enda poolt võileivatordi "Külluslikud köögiviljakorvid".
Kasutasin vormileiba, mille tegin seest tühjaks ning täitsin kahte sorti kreemiga: muna-kodujuustu (keedumuna, või, kodujuust, sool-pipar ja till) ja suitsusingikreemiga (suitsusink, majoneer, hapukoor, sool-pipar, tüümian), vahepealset leivakihti niisutasin piimaga. Kaunistuseks kirsstomatid, paprika, hapukurk, lillkapsas ja rohelist sibulat.
Magus tort tuleb veidi hiljem :)
Foorum