maretv
Kokaõpilane 2012-09-22 02:02:21 |
Müüa kvaliteetset toorainet küpsetajatele/tordimeistritele: * tume schocobella (tootjaks BRAUN) - 6,5 €/kg * valge schocobella (tootjaks BRAUN)- 6,5 €/kg Schocobella on imemaitsev ja suussulav šokolaadi-pralineekreem garneeringuks, täidiseks ja katteks. Ühtlase konsistentsiga, väga mugav kasutada (toatemperatuuril saab nt väga hästi pritsida), tõeliselt šokolaadine maitse. * taimne vahukoor (Whip Gold; suhkruga) - 1,85 €/L Taimset vahukoort kasutatakse sagedaselt tortide/kookide kaunistamiseks, magustoitude/jäätiste valmistamiseks. Vahustades paisub mass kuni 5-kordseks ning valmis kreem ei kaota oma struktuuri. Siirupi jms lisamisel kreemi kvaliteet ning konsistents ei muutu. * Lubeca martsipan - 6,9 €/kg (tegemist on kõrge madlisisaldusega martsipaniga (7:3 (st 7 osa martsipani)). Martsipan on üsna hästi töödeldavaks (pehme). Sobib nii modelleerimiseks, küpsetiste (kookide, küpsiste, muffinite vms) valmistamiseks kui ka kommide-trühvlite täidiseks. Tartus saab käest-kätte, mujale saadan ka Smartposti või Eesti Postiga. Võta prooviks nt 0,5 kg ja Sa ei kahetse :) | |
meits27
Kokaõpilane 2012-12-03 19:35:58 |
Sooviks osta Vahukoort,Whip Gold 1L | |
Foorum