ruutlehik e. spinat-ruutlehik

Spinat-ruutlehik (Tetragonia tetragonoides) on tuntud ka kui Uus-Meremaa spinat. Looduslikult kasvab ruutlehik Uus-Meremaa, Austraalia ja Polüneesia niisketel rannikualadel.

Ruutlehiku maitse on õrnem kui tavaliselt aedspinatil, aga mõlemad on väärtuslikud lehtköögiviljad. Köögis võid kasutada neid sarnaselt.

NB! Spinat-ruutlehik kuulub kivileheliste, aedspinat maltsaliste sugukonda. 

Nimetus teistes keeltes:

  • ingl. k - New Zealand spinach, Warrigal Greens, Botany Bay greens, native spinach 
  • soome k - lamopinaatti, vihanneslamopinaatti
  • rootsi k - nyzeeländsk spenat