Padróni vürtspaprika (Padroni paprika)

Loode-Hispaanias, Calicia's asuvas Padróni piirkonnas kultiveeritavad väikesed kaunpiprad, mida tuntakse juba 400 aastat. Üsna mahedamaitselised ja magusad, ent umbes 10-25% kaunadest on krehvtiselt tulised.

Kõige levinum moodus on praadida umbes 200 grammi Padrón pipraid 2 sl oliiviõlis keskmisel tulel 3-4 minutit, kuni piprad "villi" lähevad. Siis võta pann tulelt, puista kaunadele meresoola ja serveeri kohe.

Loe veel:

• Valik Padrón-vürtspaprikatega retsepte Nami-Namis

Vt ka Padron Peppers