Tartrasiin - asovärv (E102)

Kollane või punakas värvaine, kasutatakse toidutööstuses. NB! Tüüpiline ülitundlikkusreaktsioon on nõgeslööve, põhjustab allergilist nohu ja halvendab astmat. Eriti ohtlik astmaatikule, kel ülitundlikkus aspiriini suhtes. Tekitab lastel üliaktiivsust ja käitusmishäireid (ärritatus, rahutus, unehäired, keskendumis- ja õppimisraskused). Võib põhjustada allergilist purpurpuna, naha ja limaskestade ärritust, migreeni, kõhuvalu, iiveldust, nägemishäireid, liigesevalu.