Yorkshire puding

Briti köögist pärit roog, serveeritakse pühapäevalõuna (Sunday Lunch) juurde. Väidetavalt sai alguse 18. sajandil Põhja-Inglismaal, kus praemahlade kinnipüüdmiseks liha alla tainas asetati. Varaseim retsept ("dripping pudding") on pärit 1737. a. avaldatud raamatust "The Whole Duty of Woman". Kümme aastat hiljem kirjeldas kuulus autor Hannah Glasse oma raamatus "The Art of Cookery" rooga juba "Yorkshire Pudding" nime all. Yorkshire pudingi retsept