Haki datlid väiksemateks tükkideks. Sega datlid, hakitud mandlid, jahu, vanillsuhkur, küpsetuspulber kausis.
Sega teises kausis rõõsk koor ja viski.
Vahusta või, suhkur ja fariinsuhkur kolmandas kausis. Lisa ükshaaval vahustades munad.
Sega vaheldumisi juurde kuivained ning koore-viskisegu. Sega kiiresti ühtlaseks (st väldi liigset segamist).
Kalla tainas võitatud ja jahuga ülepuistatud 2-liitrisesse koogivormi.
Küpseta 175-kraadises ahjus umbes 1 tund. Kui kook kipub pealt liigselt pruunistuma, siis kata fooliumi või küpsetuspaberiga.
Lase koogil vormis jahtuda, siis kummuta serveerimisalusele.
Glasuuri jaoks sulata või väikeses potis, lisa rõõsk koor. Kuumuta tasakesi, aga ära keeda! Lisa fariinsuhkur ja kuumuta, kuni segu meenutab vedelat iirisemassi. Tõsta pott tulelt, sega juurde tuhksuhkur.
Määri glasuur jahtunud koogile, lastes sel veidi mööda servi alla vajuda.
Retsept on mugandatud Soome ajakirjast Glorian Ruoka & Viini (Viskillä maustettu taatelikakku)
Foorum
Viskimaitseline datlikook
Viskimaitseline datlikook sisaldab lisaks veel hakitud mandleid. Enne serveerimist kaunistatakse kook glasuuriga. Kook säilib hästi külmkapis.