400-500 g koorimata terveid hiidkrevette
2 suurt näpuotsatäit meresoola
3 suurt näpuotsatäit erinevaid vürtse, nt apteegitilliseemneid
vürtsköömneid
näpuotsatäis tšillihelbeid
Kui kasutad külmutatud krevette, siis sulata ja nõruta need hoolega.
Soovi korral eemalda krevettidelt pead, ent ära krevette koori!
Kuumuta vokkpann hästi tuliseks, siis lisa sool ja kergelt uhmris purustatud vürtsid. Kuumuta pool minutit, siis lisa krevetid ja raputa panni, et krevetid soola ja vürtsidega ühtlaselt seguneks. Kuumuta 2-3 minutit, kuni krevetid on küpsenud ja värvi muutnud (hallist roosaks).
Koori krevetid alles süües.
Seekord pettusime, ei maitsenud meile kahjuks :(
Retsepti järgi tehes ei meeldinud see, et vürtsid läksid väga kärssama. Järgmine kord paneksin vürtsid hiljem. Kuna maitse jäi ka üpris mittemidagiütlev, lisasin teriyaki kastet ja laimimahla ning lõpptulemus oli päris hea.
Foorum
Soolased krevetid vürtsidega
Jamie Oliveri retseptiidee, kus krevette kuumutatakse vürtsikas soolasegus. Me võtsime kõiki vürtse enam-vähem võrdselt.