4 dl nisujahu
1.5 dl fariinsuhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
0.5 tl jahvatatud kardemoni
1 tk muna
2 dl hapukoort
50 g sulatatud võid
1.5 dl piima
2 dl (külmutatud) punaseid sõstraid
Mõnusad ja kerge vaevaga tehtavad muffinid. Ainus häda, et jäid vormi külge kinni.
Muffinid oleks võinud pisut magusamad olla, tainas ka erinev tavapärasest ja seetõttu mehe arvates ei maksaks rohkem teha. Aga söödud nad said :)
Mina, patoloogiline vahustaja, seekord tõesti segasin ained kokku. Ja segasin nii vähe kui suutsin. Sõstrad kippusid küll põhja vajuma aga muffinid ise olid kohevad ja mõnusad. Minu muffinivormid on vist väiksemad, igatahes sain 18 super-hüpermaitsvat muffinit.Päris kindlasti teen neid veel!
maitse oli ok, aga mind häirisid seemned, vb oli viga marjades.
Kuna kardemoni parasjagu ei olnud, siis tükeldasin sisse valget shokolaadi ning tavalise nisujahu asemel kasutasin täistera nisujahu - väga mõnusad tulid.
Foorum
Kardemonihõngulised sõstramuffinid
Kardemon ja punased sõstrad sobivad minu arust kenasti kokku - siin on need kaks ühendatud muffinites.