400 g kreemjat kookospiima
2 dl 35% rõõska koort
75-100 g suhkrut
8 lehte želatiini (ca 15 g)
Serveerimiseks:Pane želatiinilehed 5 minutiks külma vette ligunema.
Pane umbes 1 dl rõõska koort väikesesse potti ning kuumuta (ära keeda!). Lisa kergelt kuivaks pigistatud želatiinilehed koore sisse ning sega, kuni želatiinilehed on sulanud.
Vahusta ülejäänud rõõsk koor vähese suhkruga.
Sega kausis kookospiim ja suhkur. Sega juurde veidi jahtunud koore-želatiinisegu, seejärel sega õrnalt juurde vahustatud rõõsk koor.
Kalla segu toidukilega vooderdatud keeksivormi ning pane vähemalt 4 tunniks, soovitavalt üle öö, külmkappi tarretuma.
Serveerimiseks kummuta kookospiimatarretis vaagnale ning kaunista värskete maasikate või maasikatoormoosi või -kompotiga. Lõika viiludeks ja serveeri.
Esimese pildi tegi H_S.
Tulemus oli hästi mõnus kreemjas.
Liis17 pilt ka:
Et oli talvine aeg, siis on värskete maasikate asemel kasutatud maasika toormoosi.
Pilt ka:
Oli hea, vb veidi liiga magus
Foorum
Kookospiimatarretis värskete maasikatega
Minu hiljutisel sünnipäevapeol oli see magustoit väga populaarne. Maasikate asemel võib kasutada ka muid marju-kompotti-moosi. Fotol maasikaviilud ja ananassipüree.