Määri kaks Ø 23 cm koogivormi võiga ja puista üle riivsaiaga.
Klopi munavalged tugevaks vahuks. Sega jahvatatud mandlid ning suhkur omavahel ning lisa siis ettevaatlikult munavalgevaht.
Jaota beseetainas kahe koogivormi vahel ning küpseta 170kraadises ahjus umbes 35 minutit.
Lase jahtuda, siis eemalda mandli-beseepõhjad ettevaatlikult vormist.
Sega munakollased, suhkur, rõõsk koor ja või paksupõhjalises potis. Kuumuta pidevalt segades, kuni kreem korraks mulksub - siis tõsta kohe tulelt ära! Sega veel veidi, siis lase jahtuda.
Määri pool jahtunud kreemist ühele mandlibeseepõhjale, aseta peale teine mandlibeseepõhi ning peale määri ülejäänud kreem.
Kaunista röstitud mandlilaastudega.
Serveeri külmalt.
Foorum
Mandli-beseetort