Eksootiline kalasupp kookospiimaga

Eksootiline, mahe, kergelt magus ja väga maitsev kalasupp.

Kogus
neljale kuni viiele
Valmistusviis
Keetmine/kuumutamine
Valmistusaeg
Käik
Eelroog/kerge eine
Lisategevused

Koostisosad

1-2 sl õli

1 sibul

2 porgandit

2 varssellerit

1 tl (kariibi) karripulbrit või punast karripastat

8 dl aedviljapuljongit

400 g valget ja punast kalafileed

- näiteks forelli või pangat või lõhet

100-150 g kooritud krevette soovi korral

200 g Thai-Choice kookospiima

hakitud värsket koriandrit

vajadusel soola

Valmistamine

Lõika sibul, porgand ja varsseller väikesteks kuubikuteks. Kuumuta potis õli, lisa aedviljad ja prae kergelt läbi (umbes 5 minutit). 

Lisa karripulber või -pasta, sega. Lisa kuum puljong (või keev vesi ja puljongipulber). Keeda tasasel tulel 5-7 minutit, kuni aedviljad on pehmed.

Lisa tükeldatud kalafilee ja kookospiim, kuumuta läbi (3-4 minutit). Soovi korral sega juurde krevetid. Maitsesta vajadusel soolaga, puista peale hakitud koriander ja serveeri.

Nipid ja soovitused:

  • Lisaks koriandrile - või selle asemel - võib supile lisada veel tilli, peterselli, murulauku. 
  • Vürtsikama toidu sõbrad võivad karripasta kogust julgelt tõsta. 
  • Fotol olev supp valmis lõhefilee ja suurte krevettidega. Sobivad ka teised kalad, samuti väikesed krevetid. 

Loe veel:

Pildi tegi Juta Kübarsepp.

LISA KOMMENTAAR

hea supp
postitatud 13.02.2010 22:46

olen juba mitu korda teinud,meile maitseb.mees tavaliselt mul magusaid sööke ei söö aga seda lurpis mõnuga:)

Pilaja
postitatud 26.03.2010 22:45

Maitses tõesti eksootiliselt ja mõnusalt.

Tiramiiiisu
postitatud 02.08.2010 22:18

Hea ja maitsev supp!

Hexy
postitatud 25.02.2012 10:43

Päris hea

K
postitatud 19.12.2014 19:23

Minu pere oli vaimustuses.

Kätlin Rõigas
postitatud 01.12.2015 19:07

Supp tuli super-hea!

Kybarsepp
postitatud 02.02.2021 10:31

Kalasupp kookosega üks minu lemmikuid, väga mõnusa kreemja maitsega.

lydia5@windoslive.com
postitatud 08.06.2022 11:41

Ma ei söö krevettid,mis saab asemele?