Kreveti-riisisalat

Lihtne salat riisist, kooritud krevettidest, kurgist ja pähklitest. Kastmele annab maitset ketšup või tšillikaste.

Kogus
kuuele
Valmistusviis
Segamine
Valmistusaeg
Käik
Eelroog/kerge eine
Lisategevused

Koostisosad

250 g riisi

1 tk kurki

250 g kooritud krevette

100 g india pähkleid

värsket punet

Kaste:

sidrunit - 1 tl mahla

2 sl õli

2 sl ketšupit või magusat tšillikastet

1 tl soola

0.25 tl musta pipart

Valmistamine

Keeda riis soolaga maitsestatud vees pehmeks.
Haki kurk.
Rösti pähklid kuumal pannil kuldpruuniks.
Sega riis, kurk, krevetid, pähklid ja hakitud pune.
Sega kõik kastmeained ning vala salatile.
Sega salat ühtlaseks ning lase enne serveerimist veidi maitsestuda.

Angeelika Kangi retsept ilmus ajakirjas Kodukiri (juuni 2003). Juuresoleva foto saatis kasutaja Kiilike.
LISA KOMMENTAAR

tulbikas
postitatud 20.06.2008 20:45

Olen seda salatit teinud riisi asemel riisikujuliste makaronidega. Väga maitsev, kõik kiidavad alati.

Perekooli Kägu
postitatud 28.07.2012 16:15

Minu lemmik salat krevettidega on põhimõtteliselt selle retsepti järgi. Ainult riisi asendan ma riisikujulise pastaga (sobib suvaline väikesetükiline pasta). Ilmselt kõlbaks see salat riisiga ka, aga riisisalatid mulle ei meeldi.