450 g pakk Juubeli tordipulbrit
1 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
100 g kookoshelbeid
200 g võid
Täidis:1 kg kohupiima (nt Saida või Pajumäe)
400 g hapukoort
5 muna
3 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
Peale:Sega omavahel tordipulber, jahu, küpsetuspulber ja kookoshelbed. Näpi juurde tükeldatud külm või ja sega purutaoliseks tainaks.
Täidise jaoks sega omavahel kohupiim, hapukoor, munad, suhkur ja vanillsuhkur.
Pudista 2/3 tainapurust ühtlase kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile. Vala peale kohupiimatäidis. Kata vaarikate või kirssidega. Pudista peale ülejäänud tainapuru.
Küpseta 200-kraadises ahjus 30 minutit, kuni kohupiimamass on hüübinud. Jahuta ja lõika ruutudeks.
Retsept ilmus Eesti Päevalehes (2.4.2004). Sama koogi veidi keerulisem variant.
Soovitan seda kooki kõigil proovida. Tõsiselt hea ja keele viib alla. Eriti hästi maitses külmalt. Tegin seda kooki endale sünnipäevaks ja koogi sisse panin külmutatud vaarikaid!! Kook oli sellest hoolimat aväga maitsev
söön praegu seda kooki ja on tõesti hea, vaarikas on ikka super!
Tõesti väga hea kook on. Mulle meeldib eriti see, et kohupiima kiht on nii paks:) Mina tegin kompoti kirssidega, sai ka väga hea. Ja kooki tuleb terve suur plaaditäis.
Jessas kui hea tuli! No super, noh! Nii kerge on teha ka. 10 pointsa, ja siis veel 1 pealekauba.
Super kook! Lihtne teha ja maitseb kõigile. Super, super! Soovitan kindlasti.
kõigi lemmik kook:) soovitan 100%
mitmeid kordi teinud nii vaarikate kui ka mustsõstardega. Selle suve vastupandamatu lemmik, soovitan kõigile :)
Kas vaarikate asemel mustimaid voiks panna?
Midagi hapukat sobiks sellesse kooki siiski paremini mu meelest.Samas proovida võib ikka
Tegin ja väga hea tuli!
Olen teinud ja väga hea kook on!
Meie lemmik kook. Aga me teeme ka kirssidega seda :)
Tegin täna seda kooki esimest korda. Väga mõnus ja mahlane jäi. Panin külmutatuid mustikaid ja ka natukene tikreid (lisasin marjadele natukene ka tärklist).
Nädalavahetusel sai just tehtud. Kiidan!
Maitsev kook, huvitaval kombel, lapsele ei maitsenud.
Tegin alles sel nädalal, nii hea :)
Olen seda korduvalt teinud. Ülimaitsev. Olen proovinud ka teiste marjadega!
Korduvalt selle järgi teinud. Ülimaitsev kook!
Plaadi suurus oleks hea teada
Minul ei hüübinud korralikult ära, ennem läks pealt liiga pruuniks. Ometi kõik retsepti järgi. Ehk jahtudes taheneb.
Pille, siis on kaks varianti - kas kasutasid kohupiimakreemi ja täidis oli liiga veel või on ahi reguleeritud kehvasti (küpsetab liiga tugevalt ülevalt). Eks ahjud ongi erinevad ja mõned kipuvad "valetama". Soovitame kasutada lisatermomeetrit kontrollimaks, et mis ahju temperatuur ise on.
Minumeelest peaks kasutama kahte pakki tordipulbrit, põhi jäi liiga õhuke.
Foorum
Kohupiima-vaarikakook tordipulbriga
Suur ahjuplaaditäis maitsvat kooki. Täidisena võib kasutada nii vaarikaid (fotol) kui ka kividest puhastatud kirsse.