2-3 sl õli
400 g tükeldatud kanafileed
1 jämedalt hakitud sibul
2 tl mahedat karripulbrit
50 g mandlilaaste
1 dl maitsestamata jogurtit
soola ja musta pipart
100 g värsket spinatit
Serveerimiseks:Kuumuta õli suurel pannil.
Lõika kanafileed tükkideks. Lisa pannile ja prae 8-10 minutit, kuni kanatükid on küpsenud ja ümberringi kuldsed. Eemalda praetud kanatükid pannilt ja pane kõrvale.
Lisa pannile hakitud sibul ja prae paar minutit. Siis lisa purustatud küüslauk, kardemon, karripulber, kollajuur ja kuumuta veel 5-6 minutit, kuni sibul on pehme.
Pane kanatükid uuesti pannile koos mandlilaastude, jogurti ja maitseainetega. Kuumuta läbi ja prae 5 minutit. Lisa pestud ja tükeldatud spinatilehed* ja kuumuta, kuni spinat on pehmenenud.
Serveeri keedetud riisi või sooja naan-leivaga. Serveerimisel puista roale veidi paprikapulbrit.
Väga hea. Kasutasin nii maitsestamata jogurtit kui ka kookospiima, spinatit ja kurkumit ei lisanud.
Super! Mahe, aga samas maitseterikas. Mina panin 2 dl kookoskoort, ühest poleks nagu kuidagi piisanud mahlakuse saamiseks... Kuna ma karripulbri fänn pole, siis panin kokku 3 tl kurkumit. Mehele maitses, väikestele lastele maitses, läheb kindlasti kordamisele.
Tuli maitsev.
Foorum
Aromaatne kanakorma
Kreemjas ja aromaatne mahe karriroog. Kormat võib teha nii kookospiima kui ka jogurtiga - siin on viimane variant.