2 väikest purki purustatud ananassi
150 g riivitud emmentali juustu
puljongit
Kaste:40 g võid
1.5 sl nisujahu
kurnatud praeleent
2 dl rõõska koort
Mulju kanafileed õhukeseks ning aseta küpsetuspaberi peale üksteise kõrvale suureks plaadiks. Maitsesta soola, paprikapulbri ja karriga.
Jaota nõrutatud ananassikonserv ja riivitud juust kanafileedele. Keera kõik küpsetuspaberi abil suureks tihedaks rulliks ning aseta kanarull piklikusse vormi. Kalla peale niipalju kana- või aedviljapuljongit, et kanarull oleks peaaegu kaetud.
Küpseta 175-kraadises ahjus umbes tund aega.
Jahuta ning tõsta leemest välja. Lõika kanarull 1-1,5 cm paksusteks viiludeks.
Leemest valmista kaste. Sulata potis või, sega juurde jahu. Lisa kurnatud praeleem ning sega hoolega. Lisa rõõsk koor, kuumuta hetkeks keemiseni. Maitsesta soola ja karriga.
Soome ajakirjandusest pärit retsept.
Foorum
Ananassi-kanarull