Kreeka suvikõrvitsakotletid (kolokithokeftedes)

Maitse on väga hea. Alustasin praadimist liiga kõrge temperatuuriga ja seega olid seest veidi pehmed, aga eks järgmine kord olen tarem ja maitset see ei muutnud.

Esimesel korral tegin retsepti järgi-maitsesid- ent nüüdseks on välja kujunenud juba mitu enda variatsiooni, vastavalt siis sellele, mida veel kapis leidub. Olen lisanud punapeeti-porgandit-hautatud kui ka värsket, ent minu maitse järgi peab nende sees kindlasti olema küüslauk! Selle koguse peale pressin alati 2 küünt. Muidugi võib teha hapukoorest või maitsestamata kreeka jogurtist küüslaugu kastme lisandiks. NIPP: Kui vähegi võimalik, praadige võis ja malmpannil, tulemus on veelgi mõnusam.

Appi, kui head! Ei osanud oodatagi, et nii maitsvad on. Arvan, et need värsked ürdid teevad oma töö. Absoluutselt julgen soovitada! Kasutasin täisteranisujahu ning punet ka polnud. Järgmine kord panen ka küüslauku sisse. Serveerisin feta juustuga. Nämm!

Maitsvad!

Kreeklased panevad peterselli mitte 1 sp vaid 1-2 suurt peotäit ja päris palju riivitud fetat. Sobib ka tavaline riivjuust.

Meie sööme neid kogu aeg, lisame kindlasti küüslauku ja riivitud porgandit ning teeme ka magusat varianti!

Mõeldud-tehtud :) Päris õigel ajal tuli retsept, arvestades suvikõrvitsa uputust! Kasutasin täistera jahu. Väga, väga maitsvad ja valmivad kiiresti :)

Minu aegumatud lemmikud. Isegi mu krimpsusninaga lapsed (5-7a) pugivad neid VÄGA hea meelega. Teen veel juurde neile hapukoore- dipikastet (Tzadziki), väikestest Taffeli vms pulbripakikestest - laisa inimese asi :P

Tõeliselt head, ei saa pidama - terve panni täie ära söönud!

Mu lapsed vihkavad suvikõrvitsast. Kirglikult. Täna tegin neid kotlette ja nad olid nõus proovima. Üks ütles, et meeldis aga suvikõrvitsat oleks võinud vähem olla aga liha oli küll maitsev. Ta oli šokis kui teada sai, et kotletis liha polnudki :) aitäh :)