Lõika seafilee õhukesteks ribadeks ja pane kaussi. Lisa hakitud küüslauk, maisijahu ja šerri. Sega hoolega ja lase maitsestuda.
Lõika samal ajal suhkruherned ja talisibul viiludeks.
Sega suhkur ja sojakaste.
Kuumuta pool õlist vokkpannil hästi kuumaks (suitsemiseni). Lisa suhkruherned ning prae 1-2 minutit. Lisa sibul ja prae minut aega. Eemalda aedviljad pannilt ja pane kõrvale.
Kuumuta ülejäänud õli vokkpannil hästi kuumaks. Lisa sealiharibad ja marinaadisegu. Prae tugeval kuumusel pidevalt segades 3-4 minutit, kuni liha on pruunistunud. Lisa suhkruga segatud sojakaste ja prae veel minut aega.
Lisa aedviljad uuesti pannile, prae pidevalt segades veel 2 minutit ning serveeri kohe.
Nipid ja soovitused:
Šerri võib asendada riisiveini või õunamahlaga.
Vajadusel kasuta gluteenivaba märgistusega Tamari sojakastet.
Foorum
Aedvilja-sealihawok
Kasuta seafileed.