50 g võid
250 g nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
1 dl piima
Täidis:4 tk väikest peeti
4 tk kartulit
3 tk muna
1.5 dl hapukoort
1.5 dl piima
1.5 tl soola
1 tl musta pipart
Määrimiseks:
Proovisin ka seda pirukat ja tuli väga maitsev! Väljanägemine iseäranis uhke. Muretaignasse võiks lisada ka riivitud juustu, et krehvisemat maitset saada.
Just võtsin ahjust välja! :) Kuna lahtikäivat vormi polnud käepärast istutasin taigna mugavasti piklikku saiavormi. ja valmides lihtsalt koputasin piruka välja. Näeb välja nagu väike kandiline sepik :) Maitsest: Kahtlesin kohe alguses, et vorm jääb natuke maitsetu ja mage ja minu kahtlused osutusid tõeks. Kindlasti lisaksin muretaina tegemisel juurde soola ja maitseaineid, eelmainitud juust võib täitsa imet teha. Soovitan segada ka munasegu sisse mõnuga ürte (seekord panin punet) Minu vorm tuli ikka suht mage ja õnneks oli soolane kilu käeperast - lisasin kilufileed serveerimisel viilude juurde ja see päästis päeva! Lahti lõikamisel eemaldus vormist päris ohtralt punast peedist vedelikku, valasin selle lihtsalt otse kraanikaussi, arvatavasti tuli see peedist... Üldiselt põnev avastus ja teeksin teinekord uuesti , siis aga rohkete maitseainete ja miks mitte, teise täidisega (metsaseene-kartuli) nb! Tainas tuli super mõnusa konsistentsiga, kindlasti katsetan sama taignaga miskit muud teha!
Väga maitsev pirukas sai. Kindlasti teen uuesti. Ühest varasemast pirukate retseptist jäi meelde, et punapeet sobib sinihallitusjuustuga väga hästi kokku. Panin sinihallitusjuustu kaane alla ja sai hea. Kui teha ilma juustuta, siis soovitan jälgida soolasust - võib mage jääda. Samas ma pole eriline soolagurmaan - seega sobib ka nii nagu on. Tänan retsepti eest!
Foorum
Kartuli-peedipirukas
Väga efektse välimusega pirukas, mis peidab endas keedetud peeti ja kartulit.