Soe ingveri-porgandisalat fetajuustuga

Teravamaitseline soe porgandisalat fetajuustu, sinepiseemnete ja ingveriga

Kogus
põhiroog kahele, lisand neljale
Valmistusviis
Segamine
Valmistusaeg
Käik
Eelroog/kerge eine
Lisategevused

Koostisosad

500 g porgandit

1 sibul

1 tl MEIRA sinepiseemneid

2 sl võid

1 dl vett

0.5-1 sl riivitud värsket ingverijuurt

0.5 dl hakitud peterselli või basiilikut

1 tl soola

100-200 g fetajuustukuubikuid õlis (nõruta!)

Valmistamine

Koori porgandid ja sibul ning lõika viiludeks.

Prae sinepiseemneid suurel pannil võis. Lisa porgandid, kuumuta aeg-ajalt segades 5 minutit. Lisa sibul ning prae klaasjaks.

Lisa vesi ja kuumuta segades, kuni vesi on aurustunud ja porgandid poolpehmed (porgandid peaksid jääma krõmpsud). Maitsesta ingveri, soola ja peterselli või basiilikuga.

Enne serveerimist puista peale fetajuust.

Serveeri araabiapärasel selvelaual koos baklažaanipüree, Ali Baba spinatipirukate, minikebabide, hummuse, vürtsikate mandlite ja Aladdini kohupiimakoogiga.


Retsept on mugandatud retseptivihikust Arlaköket (4/2003).

LISA KOMMENTAAR

Dee
postitatud 21.12.2009 01:26

Imehea! Retsept rändas lemmiktoitude kausta. Meil käisid ootamatud ja näljased hilisõhtused külalised, külmikust vaatasid vastu sobivalt porknad, feta ja ingver, tegingi täpselt siinse retsepti järgi, ainult soola jätsin lisamata ja me keegi ei tundnud sellest ka puudust. Otsustasin basiiliku kasuks, sobis väga hästi. Viis pluss toit, külalised olid lausa vasikavaimustuses. :D

Peter
postitatud 31.08.2010 20:30

Tõeliselt hea salat! Sinepiseemneid ei olnud küll käepärast, aga asendasime need kõrvitsaseemnete ja lusikatäie sinepiga. Ingver ja sinep andsid väga hea maitse salatile ja porgandid krõmpsusid meeldivalt hamba all. Väga sobiv kergeks õhtusöögiks.

Karolin
postitatud 29.09.2011 20:48

Kuna samuti seemneid polnud, panin põltsamaa kanget sinepit, petersellile ja basiilikule lisaks tilli ka. Väga maitsev ja super hea mitte nii tavaline viis, kuidas porgandist salatit teha :)

Kristel H @ FB
postitatud 21.09.2013 20:24

Väga maitsev ja tervislik toit - olen seda juba mitmeid kordi teinud!

Hexy
postitatud 29.11.2018 16:42

Mulle väga maitses