400 g kanafileed
1 tk sibulat
1 sl võid
1 sl garam masalat (india maitseainesegu)
1 tl Cayenne'i pipart
1 tl suhkrut
0.5 tl soola
400 g purustatud konservitud tomatit
2 dl 10% rõõska koort
hakitud värsket maitserohelist
Serveerimiseks:keedetud riisi
Lõika kanafileed ribadeks. Koori sibul, lõika pooleks ja seejärel viiludeks.
Kuumuta suurel pannil või, lisa kanafileeribad ja pruunista need keskmisel kuumusel.
Alanda kuumust, lisa sibulaviilud ning prae veel 5 minutit.
Puista peale Cayenne'i pipar, sool, suhkur ja garam masala maitseainesegu. Lisa tomatid ning sega läbi. Kuumuta madalal kuumusel umbes 10 minutit, kuni kaste pakseneb.
Sega juurde rõõsk koor, kuumuta läbi. Serveeri keedetud riisiga.
Kiire ja maitsev. Garam Masala annab mõnusa kaneelimeki man, tomat pehmendab maitseaine magusust. Cayenne'i pipra puhul piirduksin 1 tl. Sõime pruuni riisi ja rohelise salatiga.
Väga maitsev, kiire ja lihtne toit argipäeva õhtuks. Kuna sööjate hulgas oli ka lapsi, jätsin igaks juhuks cayenne'i pipra ära.
Foorum
Garam masala kana
Lihtne indiapärane kanahautis, mida võiks serveerida keedetud riisi ja värske salatiga.