Võilille-tofusupp

Kogus
kuuele
Valmistusviis
Keetmine/kuumutamine
Valmistusaeg
Käik
Eelroog/kerge eine
Lisategevused

Koostisosad

1.5 l kodust kana- puljongit

5 dl värskeid pestud võilillelehti

4 sl viilutatud porgandit

1 sl viilutatud värsket ingverijuurt

6 tk suuri viilutatud šiitake seeni

12 tk pooleks murtud suhkruherneid

1.6 dl kuubikuteks lõigatud tofu juustu

1 tk hakitud talisibulat

soola

Valmistamine

Kuumuta puljong keemiseni.
Lisa hakitud võilillelehed, porgand ja ingverijuur.
Keeda tasasel tulel 8-10 minutit, kuni porgandid on pehmed.
Lisa seened ja herned.
Keeda, kuni herned on peaaegu pehmed.
Sega juurde tofu ja suhkruherned.
Maitsesta soolaga.
Serveeri soolaküpsistega.

Retsept pärit Epicurious.com lehelt (Dandelion Soup Made With Tofu).
LISA KOMMENTAAR