230 g karp tursamaksa
2 keedetud muna
1 hakitud väike sibul või hakitud sibulapealsete heledamat osa
soola ja musta pipart
Soovi korral: Kaunistuseks:maitserohelist - nt
tilli või peterselli
Nõruta tursamaks liigsest õlist, siis peenesta kahvliga. Sega juurde hakitud muna ja sibul. Maitsesta vähese soola-pipraga.
Serveeri nt röstitud saiaga või muretainakorvikeste või volovanide täidisena, samuti võid seda salatit kasutada munade täitmiseks (sel juhul lisa salatisse ainult munakollased).
Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Väga hea oli. Ema tegi seda kunagi päris tihti. Ma ei pannud majoneesi vaid piirdusin tursamaksa, sibula ja munaga. Muna panin isegi vähem kui retseptis ette nähtud kuna ei tahtnud, et muna maitse domineeriks. Mõnusalt rammus söök. Sõin selle lihtsalt otse kausist ilma saiale panemata ja kõht sai nii täis, et muud ei soovinudki :)
Me pole aastaid tursamaksa söönud ja kui täna hommikul selle salati valmis sain, ei jõudnud selgagi pöörata, kui juba oli otsas :D:D Maitsestasin vähese sidrunimala ja tilliga, majoneesi ei kasutanud. Väga hea salat!
väga hea oli
Väga maitsev! Panin röstsaiale ja peale hakkisin veel värsket tilli. Super!!! Mina samuti ei lisanud majoneesi. Oli ilmagi nii hea.
Minule maitseb ilma munata rohkem ja sibul on ka natuke suurem.
Oi, see on hea. Vana hea klassika.
Alati peolaual!
Meil on kodus alati konserv varuks ootamatute külaliste jaoks. Lapsepõlvest ka mäletan, et see oli eriti eriline suupiste pidulaual. (Siin pilt aastast 2015)
Foorum
Klassikaline tursamaksasalat
Selle klassikalise tursamaksasalati retsept pärineb mu emalt. Sobib hästi röstisaia peale, keedumunade täitmiseks ja mujale suupistete sisse kasutamiseks.