200 g rukkijahust kuivik- ehk näkileiba
niisutamiseks lihapuljongit
Täidis:1 peotäis murulauku
150 g keedusinki
purustatud musta pipart
200 g maitsestamata toorjuustu
1 tl paprikapulbrit
100 g paksemat hapukoort
Lao näkileivad lauale ja pintselda neid puljongikuubikust ja veest valmistatud lihaleemega. Lase toidukile all 30 minutit pehmenda.
Valmista täidis:
Peenesta sink ja murulauk.
Mikserda hapukoor toorjuustuga kohevaks, lisa muud ained.
Maitsesta võrdlemisi tugevalt ja pane külma.
Kui näileivad on muutunud elastseks, kata nad seguga ja keera rulli. Aseta rullid tihedasti üksteise kõrvale karpi ja hoia kuni serveerimiseni kaane all külmas.
Retsepti jagati ühes ETV saates. Pildi tegi LIINA.
Minu jaoks ei olnud eriti maitsvad asjad või oleks võinud kasutada õhemat näkileiba. Igaljuhul krõbedal näkileival sama kate on oluliselt parem.
Foorum
Näkileivarullid