Vastlapannkoogid

Pärmiga kergitatud väikesed nisu- ja tatrajahupannkoogid.

Serveeri kuumalt hapukoore või võiga. 

Kogus
Valmistusviis
Praadimine
Valmistusaeg
Käik
Eelroog/kerge eine
Lisategevused

Koostisosad

4 dl leiget vett

3-4 dl nisujahu

25 g pärmi

2 dl sooja piima

soola

1.5-2 dl tatrajahu

2 muna

Praadimiseks:

õli

Serveerimiseks:

hapukoort või võid

Valmistamine

Sega leige vesi nisujahu ja pärmiga, klopi puulusikaga ja pane sooja kohta kerkima.

Klopi kerkinud tainale juurde soe piim, sool, tatrajahu ja munad. Pane uuesti kerkima.

Viimasena klopi tainas veel kord läbi ja prae pannil kuumas rasvas/õlis väikesed pannkoogid.

Retsept on pärit Silvia Kalviku raamatust "Pühade- ja tavanditoidud". Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Kaare.

LISA KOMMENTAAR

Kaare
postitatud 31.01.2016 15:59

Maitsevad hästi, iseasi, kas kõht pärmi kannatab :)