3 sl sidrunimahla
2 sl Kreeka külmpressitud oliiviõli
1 peenelt hakitud küüslauguküüs
2 tl kuivatatud punet
0,5 tl purustatud musta pipart
3 tükeldatud suveküpset tomatit
1 tükeldatud kurk
400 g purk konservitud kikerherneid
1 dl murendatud fetajuustu
4 sl õhukeselt viilutatud punast sibulat
2 sl viilutatud Kalamata oliive
2 karpi sardiine õlis või vees (nõruta)
Vispelda salatikausis sidrunimahl, oliiviõli, peenestatud küüslauk, pune ja must pipar hoolega.
Lisa tükeldatud tomatid, kurk, nõrutatud kikerherned, fetajuust, sibulaviilud ja oliivid, sega õrnalt läbi.
Jaota salat nelja taldriku vahel, tõsta igale portsjonile mõned sardiinid ja serveeri.
Retsept siit. Pildi tegi Ilse Metsamaa.
Väga mõnus salat, rubriigist lihtsalt ja maitsvalt.
Foorum
Kreeka salat kikerherneste ja sardiinidega
Sardiinid ja kikerherned on hea lisandus klassikalisele Kreeka salatile. Sardiini luid kartma ei pea, need on söödavad.