Ahjusaiad õuna ja sinihallitusjuustuga

Soolase juustu ning krõmpsuva õunaga saiasuupisted.

Kogus
24 tk
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
Käik
Eelroog/kerge eine
Lisategevused

Koostisosad

0,5 pikka saia (ficelle või saledam baguette)

3 sl sulatatud võid

1 väiksem hapukam õun (nt Granny Smith)

225 g Stiltonit või muud sinihallitusjuustu

3 sl crème fraîche'i

1 tl Worcesteri kastet

1 tl Dijoni sinepit

1 tl mett

soola ja musta pipart

Valmistamine

Lõika pikk sai 1 cm paksusteks viiludeks. Koori õun, lõika pooleks, eemalda südamik ja lõika seejärel viiludeks. 

Kuumuta grillpann mõõdukalt tugeval kuumusel. Pintselda saiaviilud sulavõiga, siis grilli need mõlemalt poolt grillpannil kuldseks. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. 

Aseta igale saiaviilule 2 õhukest õunaviilu. 

Sega sinihallitusjuust, creme fraiche, Worchesteri kaste, sinep, mesi ja sool-pipar väikeses kausis. Tõsta igale saiaviilule 1 sl juustusegu. 

Pane kuuma grillahju grillelemendi alla ja küpseta umbes 4 minutit, kuni juustusegu on kuldpruun ja sulanud. 

Allikas: Saveur.com

LISA KOMMENTAAR