Vahule annab eriti suvise meki leedriõiesiirup.
250 g maasikaid
4 dl 35% rõõska koort ehk vahukoort
1,5 dl leedriõiesiirupit
200 g maitsestamata jogurtit
tavalisi või metsmaasikaid
Loputa ja kuivata maasikad. Puhasta, siis tambi katki või püreesta saumikseriga. Sega juurde leedriõieekstrakt ja jogurt.
Vahusta rõõsk koor õhuliseks vahuks, sega õrnalt maasikasegu hulka.
Jaota magustoidupokaalidesse või -kaussidesse ja pane vähemalt üheks tunniks külmkappi maitsestuma.
Kaunista enne serveerimist värskete (mets)maasikatega.
Idee Rootsi ajakirjast Allt om Mat (Fläder- och jordgubbsmousse).
Foorum
Maasika-jogurtivaht
Vahule annab eriti suvise meki leedriõiesiirup.