Selliseid toredaid pallikesi soovitas kokk Erlis Schönberg (Rannarootsi) süldi kõrvale serveerida.
150 g toorjuustu
100-150 g riivitud mädarõigast
75 g riivleiba + veel veeretamiseks
head sülti
Sega kõik komponendi hoolega kokku. Vormi segust suupärased trühvlid ja paneeri neid veel omakorda riivleivas.
Jäta trühvlid külmikusse paariks tunniks külalisi ootama.
Erlis Schönberg, sügis 2013 (Erlis kutsus neid "mädarõika-mustaleiva trühvel").
Foorum
Toorjuustu-mädarõikatrühvlid
Selliseid toredaid pallikesi soovitas kokk Erlis Schönberg (Rannarootsi) süldi kõrvale serveerida.