8 lehte filo-tainast (u 500 g)
50 g sulatatud võid
500 g hakkliha
1 muna
1 hakitud talisibulat
1 hakitud punane paprika
2 hakitud küüslauguküünt
150 g fetajuustu
400 g purk punaseid konservube
soola ja musta pipart
70 g lehtsalatit
Kuumuta ahi 175 kraadini.
Pintselda 8 filotainalehte kergelt sulavõiga. Laota neli tainalehte üksteise peale, siis tee neljast ülejäänud tainalehest samasugune "virn".
Sega hakkliha muna, hakitud murulaugu, hakitud paprika, hakitud küüslauguküünte, punaste konservubade, hakitud fetajuustu ja soola-pipraga ühtlaseks.
Jaota hakkmass kaheks, vormi kumbki hakksegu ühe filotainaportsu ühes servas pikkpoisiks. Keera tainalehed kenasti ümber pikkpoisi, suru otsad kokku.
Aseta filotainasse keeratud pikkpoisid ahjuplaadile, "õmblus" allpool.
Küpseta 175-kraadises ahjus umbes 40 minutit.
Retsept on rootsi ajakirjast Hemlagat (Hemköp, juni/juli 2012)
Foorum
Pikkpoiss filotainas
Toitev suvine eine. Serveeri viilutatud hakkliharooga koos värske salatiga.