TAGASI RETSEPTID

Juustufrittata vähisabasalatiga

Juustune munaroog, mida serveeritakse ürdise vähisabasalatiga.

Kogus
neljale
Valmistusviis
Praadimine
Valmistusaeg
Käik
Põhiroog
Munatoidud Kala ja mereannid
Lisategevused

Koostisosad

Frittata:

6 tk muna

1 dl 10% rõõska koort

3 dl riivitud Emmentali juustu

0.5 tl soola

valget pipart

1 sl võid praadimiseks

Vähisabasalat:

0.5 dl kvaliteetset rapsi- õli

sidrunit - 1 sl mahla

soola ja valget pipart

150 g vähisabasid

80 g värsket spinatit (väikeseid lehti)

Peale:

helbelist meresoola ja valget pipart

värsket tilli

Valmistamine

Klopi munad ja rõõsk koor omavahel, sega juurde riivitud juust, maitsesta soola-pipraga.
Kuumuta pann tuliseks, lisa või. Kalla munasegu pannile ja prae tugeval kuumusel umbes minut aega.
Siis keera tuli kinni ja sega munamassi tasakesi, kuni see hüübib.
Sega õli ja sidrunimahl, maitsesta soola-pipraga. Sega juurde vähisabad ja spinatilehed. Tõsta lusika abil frittatale.
Puista peale veidi meresoolahelbeid ja purustatud valget pipart, kaunista tillioksaga.

Soome Arla retsept (Juustofrittata ravunpyrstöillä), pildi tegi ÜLLEKAS.
LISA KOMMENTAAR

KATKESTA
Üllekas
postitatud 01.08.2011 11:04

Oli väga mõnus hommikusöök. Teen teinekordki.

VASTA

Vaata veel

Suitsulõhepasteet
Spargelkapsasupp lõhe või forelliga
Suitsulõhekreemitort