kollaseid või rohelisi aedoakaunu
vett
Pese oakaunad, trimmi mõlemast otsast terava noaga (ehk lõika tipp ära - tegelikult piisab ka vaid varrepoolse otsa trimmimisest, aga ma miskipärast olen harjunud mõlema otsa ära lõikamisega).
Pane soolaga maitsestatud keevasse vette ja keeda 7-10 minutit või kuni oad on sobivalt krõmpspehmed.
Jahuta kiiresti jääkuubikutega täidetud vees, et oad edasi ei küpseks. Siis nõruta hoolega, puista peale soovi korral mõned soolahelbed.
Serveeri. Säilib mõned päevad kenasti ka külmkapis kinnises karbis.
Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Minu augustikuune firmaroog, oma aia ubadest muidugi.
Mulle ka meeldivad.
Mulle NIIIIIII meeldivad! Meil on suguvõsas alati nii ube tehtud, teen ka edaspidi.
Suvelemmik!
Foorum
Keedetud oad
See siin on pigem meeldetuletuseks, et mõnikord on see kõige lihtsam valmistusviis kõige parem. Kasuta pigem nooremapoolseid oakaunu.