Kokkamas95
Abikokk 2011-08-29 12:07:48 |
Ploomimarmelaad
|
|
Martiina
Abikokk 2011-08-30 22:32:33 |
Sel aastal on purki saanud vaniljega ploomimoos , tavaline õunamoos, õuna-apelsinimoos , letšo ja ämbrisalat (blogipostitus mõne päeva pärast). Kindlasti on plaanis teha ka kõrvitsamoosi . :)
Sügavkülm on aga nukralt tühi, marjule sel aastal mitte ei jõudnud. No veidike peterselli ja tilli seal siiski on.
Kuivatada olen jõudnud veidi basiilikut ja piparmünti.
     |
|
Kiilike
Abikokk 2011-09-04 22:58:27 |
Juhuu, enamus selleaastasest hoidistamisest on ühelpool. Aurutasin ja kuumutasin läbi ca 20 liitrit kreegimahla ja u 5 l kreegimoosi. Tegemist ootab veel ploomikompott ja natuke kõrvitsasalatit. Aurutasin ära oma pisikese viinamarjasaagi (9 kg) ja sain 6 l mahla. | |
Jaanikaant
Abikokk 2011-09-05 16:13:59 |
Letšo
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2011-09-13 16:12:20 |
Tarbija 24 lehel on ära toodud mitmed Narva hoidistefestivali hitid: Evelin Ilvese maitsev roosiželee Valeria Lavrova õunapüree kondenspiimaga Laine Randjärve keelekibe (tomat+sibul+vürtsid) Tiiu Assafrei Kuninganna kurgid | |
Tiina
Abikokk 2011-09-13 18:20:01 |
Pille:
See kondenspiimaga õunapüree tundus nii huvitav, et otsustasin hoolimata oma selleaastasest lubadusest ühtegi hoidist mitte teha selle ära proovida.
On äkki keegi juba teinud ja oskab muljetada? Tarbija 24 lehel on ära toodud mitmed Narva hoidistefestivali hitid: Evelin Ilvese maitsev roosiželee Valeria Lavrova õunapüree kondenspiimaga Laine Randjärve keelekibe (tomat+sibul+vürtsid) Gruusia köök on siiski üle kõige! |
|
Vandiste
Abikokk 2011-09-17 23:02:29 |
Selle aastane õunamahl on tublide tegijate poolt ubinatest välja pigistatud, homme läheb keetmiseks... (tatise imikuga on see suht raske). | |
Amanda-Riin
Kokaõpilane 2011-09-21 18:10:25 |
mul küpseb hetkel vale-kirsisiirup, 90 liitrit õunamahla ootab purki jõudmist, hapukurgid ootavad purki panemist ja seenedki on soola pandud. Iga-aastane tomatimöögen sai sel aastal sibula-ja küüslauguvaene, sest need ei tahtnud ise koju tulla ja mina lapsega ei jaksanud ka keskturule järgi minna;) Veel tegin tavapärast kurgi-tillisalatit, mõned moosid, punase sõstra mahl... suured cayenned ootavad pastaks saamist(õige sõna oleks see keerulise kirjapildiga chutney vist) | |
|
Vandiste
Abikokk 2011-09-21 22:17:18 |
Vandiste:
Eilse seisuga sättisin 105 liitrit mahla sahvririiulitele. Kui nüüd viitsiks õunu ka koorida...
Tegelikult korjasin suure kausi täie ebaküdooniaid, millega homme pean tegelema hakkama. Tuleb vist siirupit teha. Selle aastane õunamahl on tublide tegijate poolt ubinatest välja pigistatud, homme läheb keetmiseks... (tatise imikuga on see suht raske). |
|
|
Kokkamas95
Abikokk 2011-09-25 17:07:09 |
Vahepeal on valminud vürtsine õunamoos rosinatega
Pirniuputuse tõttu pirnimoos röstitud mooniseemnetega ja pirnimoos krõbedate kookoshelvestega
Täna tegin viimastest pirnidest pirni-astelpajukompotti. Veel oleme valmistanud astelpajumahla ning muidugi ka õunamahla ja marineeritud kurke-tomateid.
|
|
| << < 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 > >> | ||
Foorum