Sain täna Tartu kaupsist naeruväärse kilohinnaga (midagi 3€ kanti) lõhe kõhuääri... näisid sellised roosakad ikka ja täitsa nagu oleks seal "liha" küljes. Kalaleti tädi ütles, et noh, see maitseasi, et need siusked rasvasemad tükid, et osadele see rasvasem osa ei meeldi. Mõtlesin, et äkki kõlbavad mingi ahjuvormi sisse, et teen kuubikuteks ja nt kartuliga segi ja koorekaste peale. Nüüd loen siin, et neist keedetakse peamiselt puljongit... kas see tähendab, et nad ise pole suurem asi süüa ja peale puljongi valmis keetmist eemaldatakse need ja visatakse ära? Või mis ideid veel võiks olla, mida neist teha. Tundub nagu hea soodne variant nädala kalalinnuke kirja saada... ja no lõhe jms rasvast kala ju nende kuulsate rasvhapete pärast süüaksegi, et selles mõttes võiks see rammus osa ju kasulik olla?

Mantragirl, mulle isiklikult need rasvased kõhuääred nii väga ei maitse - lihtsalt liiga rasvased, aga see on puhtalt maitse asi. Ise paneks nii supi sisse kui ka tõesti ahjuvormidesse. Pirukat võiks ka proovida! 

Nami-Nami.ee ja Nami-Nami.blogspot.com