Sweedie
Kokaõpilane 2011-04-28 15:38:42 |
Mul aga selline küsimus, tegin pärmitaignast tavalist saia, retsept oli ära toodud koogid,küpsetised I või II osa raamatus, kerkis ilusti oli kohev, mõnus. Ühte taignasse aga toppisin sisse pisut rosinaid ja sai sai lõikamisel üsna pudisev, tervet viilu ei saanudki lõigata. ainult tükkidena.
ilma rosinateta sai oli enamvähem aga ka pisut liialt pudisev, muidu ilus ja kohev... :D või on see liigne pudisevus minu kiiks kes ma poesaiaga harjund.. Minu hõrgutised: http://retseptikatel.blogspot.com |
|
Laurentzius
Abikokk 2011-04-30 18:48:48 |
Tegin pärmitaignast martsipani-moonirulle. Hea võimalus pavlovast järele jäänud munakollaste ärakasutamiseks:)
|
|
Koogi Kata
Abikokk 2011-05-01 17:02:34 |
Eilseks peoks valmis kuklikärg.
  |
|
Martiina
Abikokk 2011-05-01 20:34:14 |
Väga vinge näeb välja! :) | |
Jaanikaant
Abikokk 2011-05-03 10:45:26 |
"Anna edasi" suhkrukringlid. Imehead :)
|
|
|
Jaanikaant
Abikokk 2011-05-17 10:12:47 |
Klassikalised võiroosid ja Moskva saiad
 
|
|
|
Jaanikaant
Abikokk 2011-05-18 11:31:06 |
Nädalavahetusel tegin soolast ja magusat kringlit.
 
|
|
|
Koogi Kata
Abikokk 2011-05-21 18:31:59 |
Olen viimasel ajal proovinud mitmeid saiaretsepte Peter Reinharti raamatutest.
Eelmisel nädalavahetusel tegin kartuli-rosmariinisaia. Suisa keele viis alla.
 |
|
|
Koogi Kata
Abikokk 2011-05-21 18:37:49 |
Adonay:
Soovitan Reinharti saiaretsepti ja kuklikärjenippi. Sel moel tehes on kuklid ka mitme päeva pärast mõnusad ja pehmed. Oleks soov teha ise seesamiseemnekukleid, sellised, mis oleks pehmed ka teisel ja kolmandal päeval. Tavaliselt pärmitaignast küpsetades on saiad-koogid läinud teisel päeval juba selliseks kõvaks, nagu seapuruseks veidi (kaneelirullid nt). Namis on muidugi ka kuhjade viisi kuklite retsepte aga oskab äkki välja näidata just sellist, millisega tulevad kuklid pehme ja õhulised ja püsivad enam-vähem sellisena ka paaril järgmisel päeval? Või mingit head nippi jagada? |
|
Põrnikas
Abikokk 2011-05-21 19:06:59 |
Koogi Kata:
olen kunagi teinud selle täisteraversiooni tema täisteraleibade raamatust. oli tõesti hea!! Olen viimasel ajal proovinud mitmeid saiaretsepte Peter Reinharti raamatutest. Eelmisel nädalavahetusel tegin kartuli-rosmariinisaia |
|
| << < 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 > >> | ||
Foorum