kataifi tainas

Kataifi on populaarne küpsetis Araabiamaadest, mida iseloomustab ribastatud filo-taina kasutamine. Kui filo-tainast turustatakse lehtedena, siis kataifi-tainas koosneb samuti veest ja nisujahust. Enamasti on kataifi magus, aga seda ribastatud tainast võib kasutada ka erinevate soolaste suupistete ja küpsetiste valmistamisel. Türgi k. "kadayıf"